Mis on matcha tee? Kõik, mida pead teadma
Me kõik teame, mis on roheline tee. Enamik meist teab ka, et matcha on samuti roheline tee. Kuid mitte kõik ei räägi teile täpselt, mis matcha tee on ja kuidas see erineb tavalisest rohelisest teest, mis on tavaliselt palju odavam.
Mis on matcha tee?
Lühidalt öeldes on matcha tee pulber, mis on valmistatud spetsiaalselt kasvatatud noortest rohelise tee lehtedest. Kuigi matcha võib tunduda enamiku inimeste elus suhteliselt uue lisandusena, ärge laske end petta – see on väga vana jook, millel on sügavad traditsioonid ja muljetavaldavad tervisele kasulikud omadused. Muistsed hiinlased on matcha teed nautinud juba 8. sajandist ja alates 12. sajandist on see populaarseks saanud Jaapanis, kus sellest on saanud kultuuri oluline osa. Lisateavet matcha ajaloo kohta leiate siit .
Mille poolest see rohelisest teest erineb?
Ainus tegelik sarnasus matcha ja rohelise tee vahel on see, et nad mõlemad pärinevad samast taimest. Lisateavet matcha ja rohelise tee erinevuste kohta saate lugeda siit . Võib öelda, et matcha kasvatamise ja töötlemise protsess erineb tavalise rohelise tee omast. See erinevus annab matchale ainulaadse maitse, täiendava toiteväärtuse ja kõrgema hinna. Lisaks neelate matcha joomisel alla terve teelehe, nii et saate kätte kogu rohelise tee taime toiteväärtuse.
Milline on matcha maitse?
Kuigi matcha on valmistatud rohelise tee lehtedest, on see magusam ja mahedam kui tavaline roheline tee. Matcha maitse oluline element on see, et sellel on palju huvitavam ja tugevam umami maitse kui tavalisel rohelisel teel. Inimesed kirjeldavad matchat sageli ka kui "rohuse" lõhna ja maitsega teed. Meie matcha teel on mahe maitse, mistõttu sobib see algajatele. Selle maitse ei pruugi aga kõigile meeldida, seega soovitame proovida meie erinevaid matcha tee maitseid.
Milline on matcha maitse?
Matcha tee sisaldab palju rohkem kofeiini (umbes 35–70 mg) kui tavaline roheline tee (umbes 28 mg), seega võib matcha olla suurepärane alternatiiv teie igapäevasele tassile kohvile , mis sisaldab keskmiselt umbes 100 mg kofeiini. Soovitame proovida meie klassikalist matcha teed.
Matcha annab energiat, aga ei tekita ärevust
Kofeiinisisalduse poolest jääb matcha tee rohelise tee ja kohvi vahepeale. Kuigi matcha tees on veidi vähem kofeiini, korrigeerib selles sisalduv L-teaniin kofeiini mõju ja jaotab selle imendumist ühtlasemalt. See tähendab, et matcha kofeiini mõju toimib teistmoodi kui kohvil – energia vabaneb aeglasemalt, see stimuleerib keha pikema aja jooksul, kuid ei põhjusta soovimatuid kõrvalmõjusid, nagu käte värisemine või ärevus. Loe lähemalt: Kui palju kofeiini on matcha tees.
Matcha tervisele kasulik mõju
Tänu ainulaadsele kasvatus- ja tootmisprotsessile on matcha teel palju suurem toiteväärtus kui tavalisel rohelisel teel. See on rikas antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide poolest ning matcha tee igapäevasel tarbimisel on uskumatu mõju:
- optimeerib ajutegevust;
- parandab südamefunktsiooni;
- reguleerib kaalu;
- tõstab tuju;
- puhastab maksa.
Avastage 9 matcha tõestatud tervisele kasulikku omadust .
Erinevad viisid matcha tee nautimiseks
Matcha teed võib juua veega, nagu tavalist teed, aga kuna jook on muutunud populaarsemaks, on tekkinud palju erinevaid valmistusviise. Kasutades erinevaid taimseid piimasid või tavalist piima, saab sellest sooja kreemja joogi või külma värskendava kokteili. Matchat saab kasutada hommikusöögipudrus, küpsetistes ja magusates roogades.
Matcha teed saab nautida nii maitse kui ka mõju pärast, mistõttu on seda lihtne oma igapäevasesse rutiini lisada.
Avastage meie matcha retsepte
