Mis on matcha tee? Kõik, mida pead teadma
Me kõik teame, mis on roheline tee. Enamik meist teab ka, et matcha on ka roheline tee. Kuid mitte igaüks ei ütle teile täpselt, mis on matcha tee ja kuidas see erineb tavalisest rohelisest teest, mis on tavaliselt palju odavam.
Mis on matcha tee?
Lühidalt öeldes on matcha tee spetsiaalselt kasvatatud noorte rohelise tee lehtede pulber. Kuigi matcha näib olevat enamiku inimeste ellu suhteliselt värske lisand, ärge laske end petta – see on väga vana jook, mis on läbi imbunud sügavatest traditsioonidest ja millel on muljetavaldav kasu tervisele. Matcha teed on iidsed hiinlased nautinud juba 8. sajandist ning alates 12. sajandist sai see populaarseks Jaapanis, kus sellest sai kultuuri oluline osa. Lisateavet matcha ajaloo kohta leiate siit .
Mille poolest see erineb tavalisest rohelisest teest?
Ainus tõeline sarnasus matcha ja rohelise tee vahel on see, et mõlemad on pärit samast taimest. Mille poolest matcha rohelisest teest erineb, saad täpsemalt lugeda siit . Võib öelda, et matcha kasvatamise ja töötlemise protsess erineb tavalisest rohelisest teest. Tänu sellele erinevusele omandab matcha ainulaadse maitse, täiendava toiteväärtuse ja maksab rohkem. Samuti, kui joote matchat , neelate sisse terve teelehe, nii et saate kogu rohelise tee taime toiteväärtuse.
Kuidas see maitseb?
Kuigi matcha on valmistatud rohelisest teelehtedest, on see magusam ja mahedam kui tavaline roheline tee. Matcha maitse oluline element on see, et sellel on palju huvitavam ja tugevam Umami maitse kui tavalisel rohelisel teel. Inimesed kirjeldavad matchat sageli ka kui "rohuse" lõhna ja maitsega. Meie matcha tee on maheda maitsega, mistõttu sobib see algajatele. Kuid selle maitse ei pruugi kõigile meeldida, seega soovitame proovida meie matcha tee erinevaid maitseid.
Kofeiini sisaldus
Matcha tee sisaldab palju rohkem kofeiini (umbes 35–70 mg) kui tavaline roheline tee (umbes 28 mg), seega võib matcha olla suurepärane alternatiiv igapäevasele tassile kohvile , mis sisaldab keskmiselt umbes 100 mg kofeiini.
Matcha annab energiat, kuid ei tekita ärevust
Kofeiinisisalduse poolest jääb matcha tee rohelise tee ja kohvi vahele. Kuigi matcha tees on veidi vähem kofeiini, korrigeerib selles sisalduv L-teaniin kofeiini toimet ja jaotab selle imendumise ühtlasemalt. See tähendab, et matcha kofeiiniefekt toimib teisiti kui kohv – energia tormab kergesti sisse, see ergutab keha kauem, kuid ei põhjusta soovimatuid tagajärgi, näiteks käte värisemist või ärevust. Lisateavet matcha tee kofeiini kohta .
Matcha kasulikkus tervisele
Tänu eksklusiivsele ja ainulaadsele viljelus- ja tootmisprotsessile on matcha tee toiteväärtus palju suurem kui tavaline roheline tee. See on rikas antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete poolest ning matcha tee igapäevasel tarbimisel on uskumatu mõju:
- optimeerib ajutegevust;
- parandab südame tööd;
- reguleerib kaalu;
- tõstab tuju;
- puhastab maksa.
Lisateavet matcha tee kasulikkuse kohta tervisele .
Erinevad viisid matcha tee nautimiseks
Matcha teed võib juua veega nagu tavalist teed, kuid kuna jook on populaarsust kogunud, on selle valmistamiseks palju erinevaid võimalusi. Kasutades erinevaid taimseid piimavalikuid või tavalist piima, võib selleks olla soe kreemjas jook või külm värskendav kokteil. Machat saab kasutada hommikupudru keetmisel, erinevate küpsetiste ja magusate roogade valmistamisel.
Matcha teed saab nautida selle maitse või mõju tõttu, mistõttu on seda lihtne oma igapäevasesse rutiini lisada.
Avasta siit retseptid ja viisid matcha tee nautimiseks .
